Ryż z orzechami i suszonymi owocami

Ryż ugotować na sypko w wodzie z dodatkiem soli. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami, orzechy drobno posiekać. Rodzynki zamoczyć na pół godziny w przegotowanej ciepłej wodzie, osączyć. Suszone owoce pokroić na mniejsze kawałki. Gorący ugotowany ryż włożyć do miski dodać pozostałe składniki, wymieszać.