Ryż z tuńczykiem i ogórkiem

Ryż umyć i ugotować na sypko w dużej ilości wrzątku (nie powinien być zbyt miękki). Odcedzić na sicie, przelać zimną wodą, osączyć. Ogórki obrać, pokroić w kosteczkę. Tuńczyka podzielić na kawałki, koperek opłukać i posiekać. Wszystkie składniki włożyć do salaterki, polać olejem, doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem, delikatnie wymieszać dwoma widelcami. Danie będzie lepsze, jeśli co najmniej godzinę postoi w lodówce. Tuż przed podaniem trzeba dolać jeszcze trochę oleju. 100g - 110 kcal.