Ryż z warzywami

Dynię obieramy, pozbawiamy pestek, myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Tak samo kroimy paprykę oraz boczek.

Na dobrze rozgrzanej patelni przesmażamy boczek. Gdy będzie rumiany dodajemy ryż i chwilę smażymy. Wrzucamy paprykę i przesmażamy. Następnie dodajemy dynię. Mieszamy i wlewamy rosół.

Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości ryżu. Przykrywamy na chwilę pokrywką, by ryż wchłoną płyn ( jeśli nadal jest).

Podajemy.