Ryż z warzywami na zimno

Ryż ugotować, zlać zimną wodą i odcedzić. Do głębokiej salaterki wsypać posiekaną pietruszkę i koper, dodać olej i posolić, następnie ryż i trochę gałki muszkatołowej, na koniec dodać pokrojony drobno ogórek, z wierzchu posypać tartym serem.