Sposób przygotowania:
Ryż ze szpinakiem i mascarpone
Gotujemy ryż. Szpinak siekamy na mniejsze kawałeczki. Podgrzewamy olej na patelni i wrzucamy szpinak. Smażymy ok. 5 minut. Dodajemy jajko, mieszamy aż się usmaży. Dodajemy serek i mieszamy znowu aż serek się rozpuści. Ugotowany ryż wrzucamy na patelnię i mieszamy chwilę. Wykładamy na talerze. Dla ozdoby można udekorować listami szpinaku.