eli_555

eli_555

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1833]

Rzodkiewkowa zupa kremowa Eli

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 10

Staram się wykorzystać wszystkie części roślin które są jadalne. Więc ugotowałam zupę z rzodkiewek i ich świeżych liści. Zupa okazała się smaczna.

Rzodkiewkowa zupa kremowa Eli

Składniki:

Rzodkiewkowa zupa kremowa Eli

rzodkiewki

  • 2 większe pęczki dużych rzodkiewek z jędrnymi listkami

dodatki do zupy

dodatki do dekoracji

  • 2 jajka
  • szczypiorek
  • grzanki

Sposób przygotowania:

Rzodkiewkowa zupa kremowa Eli

przygotowanie rzodkiewek

Rzodkiewkowa zupa kremowa Eli
Obrane rzodkiewki i liście umyć i odsączyć.

Z rzodkiewek odciąć kiście i ogonki. Z listków usunąć łodygi. Liście i rzodkiewki dokładnie umyć i odsączyć.

przygotowanie rzodkiewek cd

Rzodkiewkowa zupa kremowa Eli
Pokroić umyte i odsączone liście z rzodkiewek.

Umyte i odsączone liście rzodkiewek pokroić.

przygotowanie rzodkiewek cd

Rzodkiewkowa zupa kremowa Eli
Na tarce z dużymi oczkami zetrzeć rzodkiewki.

Umyte rzodkiewki zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.

przygotowanie zupy

Rzodkiewkowa zupa kremowa Eli
Pokrojone liście dodać do roztopionego masła,doprawić do smaku solą,pieprzem,

Na patelni roztopić masło,i dodać pokrojone liście. Całość doprawić solą,pieprzem i czosnkiem do smaku i przesmażyć.

przygotowanie zupy cd

Rzodkiewkowa zupa kremowa Eli
Przesmażone liście i potarte rzodkiewki ugotować do miękkości.

Przesmażone liście przełożyć do garnka i dodać potarte rzodkiewki (trochę zostawić do dekoracji). Wlać wody równo z rzodkiewkami i gotować do miękkości.

przygotowanie zupy cd

Rzodkiewkowa zupa kremowa Eli
Zopę podawać ozdobioną jajkiem na rwardo,potartą rzodkiewką i szczypiorkiem. Grzanki podać osobno.

Jajka ugotować na twardo i pokroić w ćwiartki lub szóstki. Szczypiorek umyć,osuszyć i pokroić. Zupę zmiksować w malakserze lub blenderem na gładką masę.

Jeśli zupa jest za gęsta dolać trochę wody. Zupę rozlać na dwa talerze i udekorować jajkiem,potartą rzodkiewką i szczypiorkiem. Grzanki podać osobno w kubeczku. Smacznego!


Tagi:

zupa zupa krem