SUPERPRZEPIS

Sadzone jajka zapiekane w ziemniakach

  • 2
         
ocena: 5/5 głosów: 2
Sadzone jajka zapiekane w ziemniakach Więcej zdjęć (7)

Dzisiaj zaserwowałam moim domownikom jajka sadzone trochę w innej wersji, bo zapiekane w ziemniakach. Domownicy zaskoczeni, ale i zadowoleni, bo tak przygotowane jajka bardzo im zasmakowały.

Składniki:

Sadzone jajka zapiekane w ziemniakach

 

Sposób przygotowania:

Sadzone jajka zapiekane w ziemniakach
Ziemniaki wyszorować, a następnie ugotować w mundurkach.

Po ugotowaniu przeciąć część góry ziemniaka wzdłuż, wydrążyć część miąższu, a środek każdego ziemniaka oprószyć solą, pieprzem i włożyć kawałek masła.

Następnie przełożyć do delikatnie wysmarowanego naczynia żaroodpornego. Do każdego ziemniaka wbić po jednym jajku, uważając aby nie uszkodzić żółtka.

Włożyć do nagrzanego piekarnika na kilka minut, aby białka się ścięły, a żółtka były jeszcze rzadkie.

Szpinak oczyścić, opłukać i odsączyć, następnie pokroić.

Na patelni rozpuścić masło, dodać pokrojone drobno ząbki czosnku, lekko podsmażyć.

Dodać szpinak i podsmażać kilka minut, doprawiając do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową i odrobiną tymianku.

Szpinak wykładamy na półmisek układając na nim gotowe ziemniaki.

Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Sadzone jajka zapiekane w ziemniakach
Ziemniaki dokładnie wyszorować,a następnie ugotować w mundurkach
Sadzone jajka zapiekane w ziemniakach
Po ugotowaniu i przestudzeniu przeciąć wzdłuż i wydrążyć trochę miąższu
Sadzone jajka zapiekane w ziemniakach
Sodek ziemniaków oprószyć solą, pieprzem i do każdego ziemniaka włożyć kawałek masła
Sadzone jajka zapiekane w ziemniakach
Następnie delikatnie wbić po 1 jajku tak by nie uszkodzić żółtka,
Sadzone jajka zapiekane w ziemniakach
Ułożyć w żaroodpornym naczyniu ,wstawić do nagrzanego piekarnika na kilka minut do ścięcia białka
Sadzone jajka zapiekane w ziemniakach
Po upieczeniu posypać posiekaną natką pietruszki