Sadzone jajko z dodatkami

Szczypiorek płuczemy i drobno siekamy. Pieczarki myjemy i kroimy w plastry. Szynkę obsmażamy z jednej strony na oleju razem z pieczarkami. Na każdy plaster szynki na opieczoną stronę kładziemy plaster pomidora i po połowie pieczarek, oprószamy solą i pieprzem. Wybijamy po jajku uważając żeby się za bardzo nie rozpłynęło. Oprószamy solą i posypujemy szczypiorkiem. Zapiekamy do ścięcia jajek. Jajka są doskonałym dodatkiem do obiadu i na kanapkę.