Sałata rzymska na ciepło

Sałaty przekroić wzdłuż pozostawiając głąby, z rozmarynu usunąć zdrewniałe łodyżki a liście lekko posiekać. Na patelni rozpuścić masło i dodać do niego odrobinę oliwy, na gorący tłuszcz wrzucić posiekany czosnek. Sałatę posypać od strony głąba solą pieprzem i rozmarynem, i ułożyć na gorącej patelni , dodać kilka cząstek pomidorków i smażyć 10 min tylko na jednej stronie, przed podaniem skrop oliwą i posyp serem.