haniakson

haniakson

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 429]

Sałatka buraczana z selerem naciowym i mandarynką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Buraki zawierają betalainy, dzięki którym wolniej się starzejemy, mamy lepszą odporność i zapobiegamy nowotworom. Seler jest źródłem kwasu foliowego i ma niewiele kalorii, a mandarynki zawierają flawonid, który pomaga zwalczać otyłość.

Sałatka buraczana z selerem naciowym i mandarynką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka buraczana z selerem naciowym i mandarynką

 

Sposób przygotowania:

Sałatka buraczana z selerem naciowym i mandarynką
1. Buraki ugotowałam w skórce, przestudziłam, obrałam i pokroiłam w kostkę.

2. Mandarynki obrałam i rozdrobniłam na małe części.

3. Seler naciowy umyłam i pokroiłam w cienkie plasterki. Jabłka pozbawiłam gniazd nasiennych i pokroiłam w półplasterki. Skropiłam sokiem z cytryny.

4. W misce umieściłam wszystkie składniki, dodałam olej arachidowy, sól i pieprz i wymieszałam.

5. Orzechy rozdrobniłam na mniejsze kawałki. Sałatkę przełożyłam do miseczek i posypałam orzechami.
Sałatka buraczana z selerem naciowym i mandarynką
Ugotowane i obrane buraki kroimy w kostkę.
Sałatka buraczana z selerem naciowym i mandarynką
Jabłka pozbawiamy komór nasiennych i kroimy w półplasterki.
Sałatka buraczana z selerem naciowym i mandarynką
Mandarynki obrałam ze skóry i rozdrobniłam na małe części.
Sałatka buraczana z selerem naciowym i mandarynką
Seler równiez pokroiłam na cienkie plasterki.