Salatka do obiadu z pomidorem i ogórkiem kiszonym

Cebulę obrać o pokroić w piórka lub w kostkę, pomidory żółte i czerwone opłukać i pokroić drobniej. Paprykę żółtą opłukać, następnie pozbawić nasion i pokroić w koskę. Ogórki małosolne kiszone wyjąć z wody i pokroić w kostkę.

Dodać pomidorki suszone, ananasy z puszki pokrojone w kostkę. Całość polać oliwą z oliwek i posypać ziołami ulubionymi, przyprawić pieprzem kolorowym lub czarnym.

Podawać jako przekąskę lub do obiadu do drugiego dania.