Sałatka fasolowa z boczkiem

Fasolkę osączyć na sitku, cebulę obrać, posiekać. Boczek pokroić w drobną kostkę. Natkę umyć, osuszyć i posiekać. Olej rozgrzać mocno na dużej patelni. Wysmażyć na nim boczek, a następnie zeszklić cebulę. Wlać 5-6 łyżek wody i ocet. Wsypać rosół, wymieszać. Fasolkę wymieszać w misce z natką, zalać marynatą. Ponownie doprawić do smaku solą i pieprzem. Sałatkę odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Ponownie doprawić na pikantnie solą, pieprzem, cukrem i octem. Podawać z białym pieczywem.