Sałatka fasolowa z boczkiem Asus

Fasolę dokładnie odcedzić na sicie. Jabłko obrać, opłukać i pokroić w kostkę. Obraną i opłukaną cebulę pod bieżącą zimną wodą posiekać na drobno, dodać ocet i oliwę oraz odstawić na około 30 minut, dobrze wysmażyć na rozgrzanej patelni wraz z boczkiem pokrojonym w drobną kostkę, dodając pod koniec pestki z dyni. Następnie wszystkie składniki włożyć do jednej miseczki, doprawić do smaku solą, pieprzem najlepiej świeżo zmielonym i cukrem. Delikatnie i dokładnie całość wymieszać. Na koniec posypać na wierzch sałatki posiekaną natka pietruszki, tak by zakryła całą sałatkę.