Sałatka jarzynowa z jabłkiem

21 wrz 2011 16:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Smaczna wegetariańska sałatka jarzynowa z jabłkiem

Składniki:

Sałatka jarzynowa z jabłkiem

10 małych jajek na twardo
4 średnie ziemniaki
4 średnie marchewki
4 średnie korzenie pietruszki
4 średnie ogórki konserwowe
3 średnie jabłka
2 średnie cebule cukrowe
1 puszka kukurydzy konserwowej
1 puszka groszku konserwowego
1 pęczek natki pietruszki
sól do smaku
pieprz do smaku
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
majonez

Sposób przygotowania:

Sałatka jarzynowa z jabłkiem

Ziemniaki ,marchew i pietruszkę(korzeń) wyszorować i ugotować. Ostudzone obrać i pokroić w kosteczkę .Jajka obrać i pokroić w kosteczkę.Kukurydzę i groszek osączyć z zalewy .Cebulę i jabłka obrać i pokroić w kosteczkę. Ogóreczki również pokroić w kosteczkę.Wszystkie składniki doprawić do smaku cukrem,solą,świeżo zmielonym pieprzem.Opłukana natkę pietruszki dodać do reszty składników. Dodać majonez(wedle uznania),musztardę i wymieszać.Wstawić do lodówki na 2-3 godziny , aby składniki się przegryzły.