Martyna12

Martyna12

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 281]

Sałatka makaronowa z warzywami oraz sezamem

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Sałatka makaronowa, z brokułem, smażonymi pieczarkami, chrupiącym boczkiem oraz prażonym sezamem. Taka sałata świetnie smakuje za równo na zimno, jak i na ciepło. Odgrzana jako posiłek w pracy lub podana podczas przyjęcia.

Sałatka makaronowa z warzywami oraz sezamem

Składniki:

Sałatka makaronowa z warzywami oraz sezamem

 

  • 500 g. makaronu kokardki
  • 500 g. boczku wędzonego
  • 2 brokuły ( każdy po około 500 g)
  • 500 g. pieczarek
  • 1 cebula
  • 50 g. sezamu łuskanego
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • świeżo mielony czarny pieprz
  • suszone pomidory z czosnkiem i bazylią

Sposób przygotowania:

Sałatka makaronowa z warzywami oraz sezamem
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu z dodatkiem soli.

Boczek pokroić w kostkę, zrumienić na suchej patelni.

Pieczarki pokroić w plastry, cebulę w kostkę.

Na tłuszczu po smażeniu boczku zeszklić cebulę, dodać pieczarki.

Dusić do wyparowania płynu, doprawić solą i pieprzem.

Brokuła podzielić na różyczki, ugotować do miękkości w osolonej wodzie, odcedzić.

Sezam uprażyć na suchej patelni.

Makaron, boczek, warzywa oraz sezam wyłożyć do dużej miski,wlać oliwę, doprawić posiekaną drobno natką pietruszki, suszonymi pomidorami oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem.

Sałatkę dokładnie, parokrotnie przemieszać.

Podawać na zimno lub na ciepło.