Sałatka ryżowa z groszkiem i salata.

Ryż zagotować w wodzie z solą i 1 łyżeczką masła. Odcedzić i wystudzić. Pomidory myjemy i kroimy w drobną kostkę, oliwki odcedzić z sosu i kroimy w krążki, dodać do wystudzonego ryżu, sałatę myjemy i kroimy w paski, dodajemy do całości i na koniec dodajemy odcedzony zielony groszek. Pieprzymy i mieszamy. Do szklanki wlewamy oliwę z oliwek, ocet, dodajemy oregano i sól mieszamy i polewamy sałatę. Mieszamy i wstawiamy do lodówki. Przed podaniem można każdą porcję dodatkowo polać zalewą bo ryż wciągnie poprzednią zalewę. Ta sałatka dobrze się komponuje z sosem greckim do sałatek.