Sałatka ryżowa z kurczakiem i papryką

Ryż ugotować w dużej ilości wrzącej i osolonej wody, aż zmięknie, odcedzić, zalać gorącą wodą i odsączyć i zostawić do wystygnięcia. Paprykę i kurczaka pokroić w paski. Groszek odcedzić z zalewy. Wymieszac z majonezem wszystkie składniki, doprawić, a z wierzchu posypać posiekaną pietruszką.