Sałatka selerowa 9

Selery należy dokładnie wyszorować szczoteczką pod bierzącą wodą,aby usunąć wszelkie grudki ziemi,potem obrać je,opłukać i zalać wrzącą osoloną wodą z dodatkiem mleka i gotować pod przykryciem do zmięknięcia.Ugotowane wystudzić i pokroić w drobną kosteczkę. Pieczarki również oczyścić,opłukać,pokroić w paseczki,potem podsmażyć i połączyć z selerem,2 łyżkami oliwy,opłukanymi kaparami i posiekaną zieleniną.Na koniec doprawić do smaku solą,pieprzem,sokiem z cytryny.Najlepiej wstawić do lodówki na godzinę aby składniki się przegryzły.