Sałatka śledziowa

Ziemniaki obrać, umyć, ugotować i pokroić w kostkę. Wymieszać z majonezem. Śledzie osączyć z oleju, osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokroić w kostkę. Wsypać do miski. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupki i pokroić w kostkę. Wrzucić do śledzi z ziemniakami. Ogórki osączyć, pokroić w kostkę. Dodać do reszty składników. Por (użyłam jasnozielonej części) pokroić w krążki, wrzucić na durszlak i przelać wrzątkiem. Osuszyć i dodać do miski. Doprawić sporą ilością pieprzu i wymieszać. Schować do lodówki na całą noc aby smaki się przegryzły. Sałatkę wyłożyć do salaterki i posypać rzeżuchą.