Sałatka śledziowa

09 lip 2009 20:20

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Składniki są na jakieś 6 porcji - w zależności o apetytu.

Składniki:

Sałatka śledziowa

4 filety śledziowe
2 jajka
12 marynowanych pieczarek
4 korniszony
4 kawałki marynowanej papryki (czerwonej)
1 cebula
1 puszka filetów anachois
skórka i sok z cytryny
pieprz czarny
pieprz kajeński
cukier
3 łyżki oliwy
2 łyżki posiekanego szczypiorku

Sposób przygotowania:

Sałatka śledziowa

Filety śledziowe wymoczyć i osuszyć. Jajka ugotować na twardo i pokroić w słupki. Anachois, śledzie i paprykę potnij w paseczki. Grzyby, ogórki w cienkie plasterki.Cebulę posiekaj. Skrop sokiem z cytryny i wymieszaj ze skórką cytrynową. Składniki przełóż do salaterki. Dopraw cukrem, pieprzami i posyp szczypiorkiem. Polej oliwą i wymieszaj. Wstaw na 30 minut do lodówki.