Sałatka śledziowa wg oliwkowa

Filety śledziowe dobrze wymoczyć i pokroić w paski. Ziemniaki umyć i ugotować w łupinach w osolonej wodzie. Obrać, ostudzić i pokroić w kostkę. Cebulę i ogórek pokroić w kostkę. Do naczynia włożyć wszystkie składniki. Polać majonezem, posypać pieprzem i delikatnie wymieszać.