Sałatka śledziowa z buraczkami

Filety śledziowe namoczyć w wodzie z dodatkiem mleka w proporcji 1:1. Moczyć przez 3 godziny. Po tym czasie osuszyć i pokroić na mniejsze cząstki. Umyte buraczki i ziemniaki owinąć w folię aluminiową. Położyć na blachę i piec w piekarniku przez godzinę w temperaturze 180*C. Wystudzić, obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Cebulę, ogórki i jabłko również skroić w drobną kostkę. Jabłko należy skropić sokiem z cytryny. Wszystkie pokrojone składniki umieścić w misce i przemieszać. Śmietanę połączyć z majonezem i przyprawić. Zalać sałatkę i wymieszać. Smacznego!