Sałatka śledziowa z cebulą i musztardą

27 gru 2014 20:59

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszna sałatka śledziowa z cebulą i musztardą francuską. To jeden z moich ulubionych przepisów na śledzia.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka śledziowa z cebulą i musztardą

4 śledzie matiasy
1 cebula zwykła
1 cebula czerwona
2 łyżki majonezu kieleckiego
3 łyżki musztardy francuskiej
2 łyżki ulubionej musztardy (ja dodałam sarepską)
180 ml śmietany 18%
1 łyżeczka curry
0,5 łyżeczki kurkumy
gałązki koperku do dekoracji

Sposób przygotowania:

Sałatka śledziowa z cebulą i musztardą

Śledzie moczymy w wodzie ok godzinki, aby nie były za słone. Wymoczone śledzie kroimy na małe kawałki i układamy na półmisku. Cebule obieramy i kroimy na półplasterki, które układamy między kawałkami ryby. Kawałki cebuli, które Nam pozostaną siekamy drobno. Śmietanę łączymy z majonezem i musztardami. Do sosu dodajemy curry, kurkumę i posiekaną drobno cebulę. Sosik dokładnie mieszamy i polewamy nim przygotowane śledzie z cebulą. Ewentualnie mieszamy śledzie z sosem. Całość dekorujemy gałązkami koperku.