Sałatka śledziowa z korzennym sosem i ziemniakami

22 sty 2015 10:03

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Dość tradycyjny smak sałatki odmieniłam dodatkiem świeżego oregano, pora i przede wszystkim - bardzo delikatnego w smaku sosu musztardowego, z wyraźnie korzenną nutką.

Sałatka śledziowa z korzennym sosem i ziemniakami

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Sałatka śledziowa z korzennym sosem i ziemniakami

Składniki na 2 porcje:
3 ugotowane, obrane ziemniaki (małe)
3 płaty śledzi w zalewie korzennej
1 czerwona cebula
1 mały kiszony ogórek
2 cm jasnej części pora, pokrojone w cieniutkie plasterki
kilka gałązek młodego oregano
Sos:
5 łyżek oliwy
2 łyżki lekko gazowanej wody mineralnej
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
szczypta cynamonu (minimalna)
szczypta mielonych goździków (minimalna)
szczypta cukru
Dodatkowo:
chili w płatkach

Sposób przygotowania:

Sałatka śledziowa z korzennym sosem i ziemniakami

Pokroiłam obrane ziemniaki kroję w niewielkie ósemki, a płaty śledzia w paseczki. Ułożyłam je naprzemiennie na półmisku. Cebulę pokrojoną na cieniutkie plasterki rozdzieliłam na pojedyncze części, ułożyłam na ziemniakach i śledziach, następnie posypałam plasterkami pora. Całość delikatnie oprószyłam bardzo drobno posiekanym ogórkiem. Energicznie pomieszam składniki sosu w zakręconym słoiczku, po czym polałam nim sałatkę .Oprószyłam całość płatkami chili.