Sałatka śledziowa z oliwkami

Śledzie odcedzamy z oliwy i kroimy w plasterki. Oliwki czarne odcedzamy z zalewy na sitku i kroimy na połówki . Paprykę czerwoną myjemy osuszamy i usuwamy gniazdo nasienne następnie kroimy w równą kostkę dodajemy odcedzona marchewkę i posiekana cebulę . Składniki mieszamy .Dodajemy posiekana natkę pietruszki i majonez wymieszany z śmietaną . Doprawiamy pieprzem świeżo mielonym ewentualnie sola do smaku .