Sałatka szpinakowo-owocowa

Szpinak dokładnie opłukujemy i osuszamy.

Pomarańczę i grejpfruta parzymy, szorujemy, obieramy i kroimy na cząstki, które filetujemy, czyli pozbawiamy błon.

Brzoskwinie z puszki odsączamy z zalewy, kroimy na paseczki.

Parmezan ścieramy na tarce.

Przygotowujemy dressing: oliwę mieszamy z płynnym miodem i musztardą oraz szczyptą soli i pieprzu na jednolity sos.

Na talerzu układamy szpinak, na nim układamy owoce. Całość polewamy sosem i posypujemy parmezanem.