Sałatka warzywna z śledziem korzennym

Ugotowane w łupinach warzywa obieramy i kroimy w kosteczkę. Kroimy drobno ogórek.Obieramy paprykę, cebulę i jabłko, kroimy je w kosteczkę.Mieszamy składniki w misce. Śledź korzenny kroimy drobno, dodajemy do warzyw. Na końcu dodajemy majonez , musztardę, natkę pietruszki i 1 łyżkę oleju ze śledzi Mieszamy , doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Obieramy jajka, kroimy je na ćwiartki. Do plastikowych foremek wkładamy porcje sałatki ubijając łyżką, Wykładamy je na talerzyki, dekorujemy kawałkiem jajka i natką pietruszki. Oprószamy jaja solą i pieprzem.