Sałatka z bobu fasolki i pesto

ETAP 1:

Do pojemnika wysokiego przekładam pokrojony koperek, dodaję ser, słonecznik, ząbek czosnku, oliwę i miksuję blenderem. Doprawiam solą, pieprzem.

ETAP 2:

Ziemniaki skrobię, marchewkę obieram, fasolkę także obiera. Dokładanie myję.

ETAP 3:

Marchewkę kroję na plastry. Ziemniaki i fasolkę gotuję w osolonej wodzie, 30 minut. Dziesięć minut przed końcem dodaję bób i marchewkę i dalej gotuję. Po ugotowaniu warzywa studzę.

ETAP 4:

Bób obieram z łupinek. Warzywa łączę z pesto koperkowym, posypuję koperkiem.