Sałatka z bulgurem i kurczakiem

26 sty 2015 12:48

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 9

Sałatka z kaszy, z dodatkiem kurczaka i warzyw, dla męża do pracy. Mimo, że kręci nosem na kaszę, po tej przyniósł pusty pojemniczek ;)

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z bulgurem i kurczakiem

1 szklanka gotowej kaszy bulgur
1 mała pierś z kurczaka
1 łyżeczka przyprawy pikantnej do kurczaka
1 łyżka oleju
1 kawałek zielonego ogórka
0,5 papryki czerwonej
1 garść zielonych oliwek
0,5 czerwonej cebuli
2 łyżki majonezu
0,5 łyżeczki czosnku niedźwiedziego
Sól i pieprz czarny

Sposób przygotowania:

Sałatka z bulgurem i kurczakiem

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Wymieszać z przyprawą i olejem, wstawić do lodówki na godzinę. Po tym czasie usmażyć bez dodatkowego tłuszczu na patelni. Wystudzić. Kaszę wrzucić do miski, dodać majonez. Wymieszać. Dodać pokrojone oliwki. Paprykę umyć, osuszyć, pokroić w kosteczkę. Ogórka obrać i również pokroić. Wsypać warzywa do kaszy. Cebulę drobno posiekać, dodać do miski. Dodać czosnek, sól i pieprz. Na koniec dodać kurczaka. Wymieszać sałatkę dokładnie, przykryć i wstawić do lodówki na 2-3 godziny aby smaki się przegryzły.