Sałatka z buraków i papryki

Buraki ugotować wcześniej, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach cebule pokroić w pół talarki , paprykę w paseczki przygotować zalewę, wrzucić cebule i paprykę , chwile pogotować razem z warzywami ok 5- 10 min wystudzić , dodać do buraków, wymieszać, włożyć do słoików, pasteryzować ok 20 min