Sałatka z buraków z jablkiem

Umyte buraki upiec w piekarniku. Jaja, ogórki oraz cebulę obrać, pokroić w kostkę. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę, obrane buraki pokroić w słupki. Skropić wszystko sokiem z cytryny, doprawić cukrem i solą. Majonez dokładnie ubić z jogurtem, gorczycą, pieprzem i musztardą, lekko schłodzić. Połączyć składniki sałatki, polać sosem, wymieszać i wstawić na 1-2 godz. do lodówki.