sałatka z cukini

cukinię obraną zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w półkola. marchew i pietruszkę zetrzeć również na tarce o grubych oczkach.
paprykę pokroić w paski i posolić odstawić na 2 godziny bez oleju.
zlać wodę, dodać olej, ocet i pozostałe przyprawy.
pasteryzować 15 min