Sałatka z cukini i sera

Umytą cukinię poszatkować razem ze skórką, pomidory pokrajać w cienkie plasterki, ser po-kruszyć lub pokrajać w drobną kostkę, całość wymieszać. Cebulę zetrzeć na tarce, przełożyć do porcelanowej miseczki, wymieszać z olejem, przyprawić solą oraz pieprzem. Otrzymanym sosem polać sałatkę. Teoretycznie nie trzeba jej dokwaszać (pomidory są kwaskowe), lecz jeśli wydaje się nam nie dość kwaskowa, przyprawmy ją sokiem z cytryny (nie octem). Gotową sałatkę należy wstawić na 1-2 godzin do lodówki, aby dojrzała smakowo. Zapraszam do przyrządzenia jest naprawdę pyszna i szybka w przyrządzeniu. Smacznego ; )