Sałatka z drobiowych wątróbek

Wątróbki umyć osuszyć i usmażyć na dwóch łyżkach oleju. Ostudzić. Pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w kostkę i sparzyć. Ostudzić. Wszystkie składniki razem wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Resztę oleju wymieszać z musztardą. Powstałym sosem polać sałatkę.