Sałatka z fasoli, ziemniaków i oliwek

Fasolę umyć, zamoczyć poprzedniego dnia, następnie ugotować, ostudzić, osączyć. Ziemniaki umyć i ugotować razem z marchewką, odcedzić, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać. Oliwki pokroić w krążki. Majonez wymieszać z jogurtem, zmiażdżonym czosnkiem i musztardą. Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać majonez, posiekaną zieleninę, fasolę, przyprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny, wymieszać. Podawać z wędliną i pieczywem.