Sałatka z fasolki i bakłażana

Fasolkę szparagową obieramy ,myjemy i gotujemy w wodzie z dodatkiem przyprawy uniwersalnej . Po ugotowaniu studzimy . Bakłażana myjemy osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w plastry solimy z dwóch stron i odstawiamy . Po 10 min .myjemy plastry bakłażana suszymy i grillujemy z dwóch stron- można na patelni grillowej . Studzimy . Do miski dajemy fasolkę bakłażana i oliwki czarne. Mieszamy . Doprawiamy solą ,pieprzem i kropimy olejem. Podajemy z kawałkami świeżego koperku .