Sałatka z grzankami i serem pleśniowym

Rzodkiewki myjemy, odcinamy końcówki, kroimy w kawałki. Paprykę myjemy, obieramy, przekrawamy na pół, wyjmujemy gniazda nasienne, kroimy w słupki. Z chleba tostowego przygotowujemy grzanki: kromki kroimy w kostkę, skrapiamy oliwą, i zarumieniamy na suchej patelni. Ser kroimy w małą kostkę, mieszamy z warzywami. Sałatkę doprawiamy pieprzem i solą (ostrożnie, bo ser jest sam w sobie bardzo słony). Na koniec dodajemy grzanki. Smacznego!