Sałatka z krewetkami i czarnymi oliwkami

Krewetki opłukać na sicie pod bierzącą wodą, osączyć. Na patelni rozgrzać masło i zrumienić na nim krewetki, dodać posiekaną pietruszkę i dokładnie wymieszać. Odstawić. Sałatę umyć, osuszyć, porwać na kawałki lub pociąć nożem. Cebulę obrać i pokroić na plasterki. Oliwki osączyć i pokroić na plasterki. Oliwę połączyć z octem, sokiem cytrynowym, solą i pieprzem, dokładnie wymieszać tak aby sól się rozpuściła. Do salaterki ptrzełożyc sałatę, dodać krewetki, oliwki i cebulę, dokładnie wymieszać. Oprószyć solą i pieprzem i polać utworzonym sosem.