Sałatka z krewetkami i orzechami nerkowca

05 lis 2018 13:13

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Jesteśmy wielbicielami owoców morza, więc na naszym stole często goszczą np. krewetki. Tym razem znalazły się w sałatce, obok sałaty rzymskiej, cukinii, papryki, pomidorów i orzechów nerkowca.

Składniki:

Sałatka z krewetkami i orzechami nerkowca

150 g krewetek tygrysich
1 główka sałaty rzymskiej
2 nieduże pomidory
0,5 żółtej papryki
0,5 cukinii
garść orzechów nerkowca
4 łyżki oliwy
1 łyżeczka sosu sojowego
oregano
sól
pieprz
czosnek granulowany

Sposób przygotowania:

Sałatka z krewetkami i orzechami nerkowca

ETAP 1:

Warzywa myjemy. Paprykę i cukinię kroimy w kostkę. Krewetki obieramy z pancerzyków, usuwamy jelita. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy. Smażymy cukinię i paprykę, oprószamy je oregano.

Zobacz film: Sałatka z brązowym ryżem

ETAP 2:

Gdy warzywa będą miękkie, dodajemy krewetki i smażymy ok. 3 minuty. Dodajemy po szczycie pieprzu, soli i czosnku granulowanego.

ETAP 3:

Umytą i osuszoną sałatę kroimy lub rwiemy na mniejsze kawałki, przekładamy do salaterki.

ETAP 4:

Pomidory kroimy w kostkę, wrzucamy do sałaty. Orzechy siekamy. Orzechy, krewetki, cukinię i paprykę dodajemy do sałaty i pomidorów. Oliwę łączymy z sosem sojowym, tak powstały sos dodajemy do sałatki, mieszamy. Sałatkę doprawiamy do smaku.