Sałatka z kurczakiem i pomarańczami

02 cze 2011 11:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszna i taka trochę orientalana

Składniki:

Sałatka z kurczakiem i pomarańczami

3 obrane i podzielone na cząstki pomarańcze
2 obrane i pokrojone awokado
1 duża gotowana pierś z kurczaka
2 łyżki stołowe drobno siekanego zielonego czosnku lub cebuli
2 łyżki stołowe soku z limonki
¼ łyżeczki soli
1 puszka zielonego groszku
250 ml majonezu lub ulubionego sosu sałatkowego
¼ szklanki tartej marchewki
¼ szklanki drobno posiekanego selera
4 gałązki świeżej kolendry
3 łyżki soku pomarańczowego
½ łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
liście sałaty

Sposób przygotowania:

Sałatka z kurczakiem i pomarańczami

Aby przyrządzić sałatkę z kurczakiem i pomarańczami należy:

Cebule i ewentualnie czosnek drobno posiekać, dodać sok z limonki, majonez i sól. Następnie przykryć i wstawić do lodówki. Wszystkie warzywa drobno posiekać, owoce pokroić w grubszą kostkę i połączyć razem z kurczakiem. Wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę. Przed podaniem składniki ułożyć na liściach sałaty, a wierzch polać sosem. Można też ułożyć kilka kawałków awokado i pomarańczy – dla ozdoby. Smacznego!