Sałatka z łososiem Eli w dwóch wersjach

przygotowanie grzanek

Z chleba odkroić skórki. Miąższ chleba pokroić w kostkę. na patelni roztopić masło, dodać pokrojony chleb i usmażyć grzanki.

przygotowanie składników sałatki

Ser pleśniowy pokroić w kostkę.

przygotowanie składników sałatki cd

Pomidorki umyć, osuszyć i przekroić na połówki.

przygotowanie składników sałatki cd

Jabłuszka kaparowe odsączyć i kilka odłożyć do dekoracji. Resztę przekroić na połówki.

przygotowanie składników sałatki cd

Wędzonego łososia pokroić na mniejsze kawałki.

przygotowanie składników sałatki cd

Roszponkę opłukać i osuszyć.

przygotowanie sałatki

Przygotowane składniki sałatki włożyć do miski.

przygotowanie sosu

Koperek opłukać, osuszyć i pokroić. Do słoika wlać olej i ocet jabłkowy. Dodać cukier puder, koperek, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Słoik zakręcić i energicznie nim potrząsać aż składniki się połączą w emulsję.

przygotowanie tortilli

Tortille podgrzać na suchej patelni i zwinąć w rożki. Końcówki owinąć folią aluminiową.

podawanie sałatki

Do rożków włożyć sałatkę. Resztę sałatki włożyć do kieliszków. Sos wlać do sałatki przed samym podaniem. Smacznego !