EwelinaP

EwelinaP

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 239]

Sałatka z łososiem, grzankami i owocami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
  • KALORIE: 230
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Delikatna sałatka z łososiem, wyrazistą w smaku rukolą, soczystym, orzeźwiającym granatem, świeżą pomarańczą i miodowym dressingiem z cytrusową nutą to znakomita propozycja na drugie śniadanie.

Sałatka z łososiem, grzankami i  owocami Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Sałatka z łososiem, grzankami i owocami

 

  • 360g świeżego łososia
  • 130g rukoli
  • 2 pomarańcze
  • 1 granat
  • 15 kulek winogrona ciemnego
  • 2 kromki chleba razowego
  • 25g płatków migdałowych

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z łososiem, grzankami i owocami

ETAP 1:

1. Łososia, umyć, pozbawić skóry, pokroić w grubsze kawałki, oprószyć solą i pieprzem odstawić na około 30 minut. Po tym czasie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20-25 minut.

2. Rukolę umyć i osuszyć.

3. Pomarańcze obrać ze skóry i wyfiletować, pozbawić błon, wyłuskać z owocu granatu ziarna, winogrono umyć i pokroić na połówki.

4. Chleb pokroić w kostkę i usmażyć na suchej patelni.

5. Płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni.

6. Dressing:
Sok z limonki i pomarańcza dokładnie wymieszać z miodem, olejem i musztardą francuską. Następnie doprawić do smaku solą, pieprzem i całość dokładnie wymieszać.

7. Na talerzu rozłożyć rukolę, kawałki łososia, plastry pomarańczy, winogrono, ziarenka granatu, grzanki i posypać płatkami migdałowymi. Na końcu polać dressingiem.

Sałatka z łososiem, grzankami i  owocami
sałatka z kawałkami łososia idealna na obiad
Sałatka z łososiem, grzankami i  owocami
szybka smaczna sałatka z cytrusami, i rukolą