Sałatka z mandarynką i pieczarką

Sałatę umyć i lekko osuszyć. Jabłko obrać, pozbawić gniazda nasiennego i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i również pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć. Surową pieczarkę pokroić w cieniutkie półplasterki. Do sałaty dodać jabłko, cebulę, kukurydzę i pieczarkę. Mandarynkę obrać ze skórki, a następnie obrać też z białej błonki. Cząstki mandarynki dodać do pozostałych składników. Wszystko lekko oprószyć solą i pieprzem. Olej przelać do szklanki. Dodać do niego ocet, cukier i musztardę, wymieszać na gładki sos. Przygotowany sos dodać do sałatki i lekko wymieszać.