superbaba4

superbaba4

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 356]

Sałatka z ogórków na zimę

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Sałatkę można w zasadzie konsumować już następnego dnia, ale jako, że jest to sałatka na zimę warto zostawić sobie kilka słoiczków właśnie na ten czas, kiedy nie ma świeżych ogórków gruntowych.

Sałatka z ogórków na zimę

Składniki:

Sałatka z ogórków na zimę

 

  • 1,800 g ogórków gruntowych
  • 2 papryki czerwone
  • 2 cebule białe
  • 4 ząbki czosnku
  • 5 mniejszych marchewek
  • Zalewa :
  • (taka ilość wystarczy na podane proporcje pozostałych składników)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 szklanka octu
  • 2 szklanki wody
  • 1 szklanka cukru
  • 1,5 łyżki soli
  • 5 ziaren ziela angielskiego

Sposób przygotowania:

Sałatka z ogórków na zimę
Ogórki myjemy, obieramy i kroimy w plastry. Paprykę kroimy w kostkę , a marchewkę ucieramy na tarce o dużych oczkach.Cebulę i czosnek drobno drobno siekamy. Wszystkie składniki wkładamy w miski i mieszamy. W większym garnku mieszamy składniki zalewy i zagotowujemy ( w przepisie p. Ewy nie trzeba gotować zalewy, ja jednak ją zagotowałam).

Tak przygotowaną zalewę nalewamy do miski z ogórkami. Zostawiamy na godzinkę i przekładamy do słoików.

Pasteryzujemy 15 minut.