Sałatka z rybą

Filety rybne myjemy i osuszamy. Następnie kroimy je w nieduże paski, obtaczamy w jajku i mące i smażymy na olej aż będą złociste. Sałatę kroimy w duże paski. Marchew obrać i posiekać w cienkie słupki, a paprykę w niedużą kostkę. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Oliwki pokroić natomiast w plasterki. Przygotować sos z połączenia musztardy, octu i oliwy. Polać nim sałatkę 20 minut przed podaniem i posypać drobno posiekaną natką pietruszki. Jeść samą lub z chrupkim pieczywem.