Sałatka z serem mozzarella i melonem

Ser wyjmujemy z zalewy .Melona myjemy , obieramy , wydrążamy gniazdo nasienne , potem kroimy w kostkę .Gruszkę myjemy , obieramy i też kroimy w kostkę .Natkę pietruszki płuczemy pod bieżącą wodą , siekamy drobno .Plasterki szynki kroimy w paseczki .Wszystko razem delikatnie mieszamy , dodajemy groszek konserwowy , solimy do smaku . Wyciskamy sok z cytryny , którą mieszamy w szklance razem z sosem , cukrem , na końcu wlewamy po troszeczku oliwę , ucieramy na jednolity sos .Sałatkę przekladamy do salaterki , polewamy sosem , wkladamy do lodówki , aby składniki nabrały smaku .