Sałatka z ziemniaków

Ziemniaki obieramy i myjemy, a następnie kroimy w kostkę. Tak przygotowane gotujemy na parze przez około 20 minut aż będą miękkie. Gdy będą miękkie, ale nie rozgotowane odstawiamy do ostygnięcia. Cebulę obieramy i kroimy w piórka, a kiszone ogórki w cienkie paseczki. Dodajemy razem z kaparami do ziemniaków. Posypujemy mieloną papryką. Do miseczki wlewamy olej, miód, sok wyciśnięty z połowy cytryny oraz musztardę i dokładnie mieszamy tak aby się składniki połączyły. Gotowym dresingiem polewamy składniki sałatki i mieszamy aby sos oblepił dokładnie ziemniaki. Przed podaniem posypujemy posiekana natką pietruszki.