Sałatka ziemniaczana w stylu włoskim

Ziemniaki myjemy i gotujemy w osolonym wrzątku z łyżeczką cukru w mundurkach. Obieramy i kroimy w ćwiartki.

Cebulę siekamy w półplasterki, oliwki w połówki, suszone pomidory w grubsze paski.

Do warzyw dodajemy rukole i kapary.

Oliwę spod suszonych pomidorów, sok z cytryny oraz przyprawy umieszczamy w słoiczku i wstrząsamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Wszystkie składniki sałatki mieszamy.