Sałatka ziemniaczano-pomidorowa

Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie, odcedzić i pozostawić do ostygnięcia, pokroić w kostkę. Ze sparzonych pomidorów usunąć skórkę, pokroić na ćwiartki. Rozetrzeć pesto z oliwą i wodą. Przyprawić. Przygotowane składniki wymieszać ze sobą. Posypać orzeszkami.