Sposób przygotowania:
Sałatkla z cukini Olgi
Cukinie umyć,obrać, ze skórki a następnie pokroić w paski. Cebulę pokroić w półplasterki. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w ćwiartki. Na oliwie zeszklić cebulę, po chwili dodać pokrojoną cukinię. Przyprawić do smaku wg uznania. Dusić kilka minut. Pod koniec dołożyć pomidory. Dodać mieloną paprykę i odstawić do ostygnięcia. Przed podaniem posypać drobno posiekaną natka pietruszki.
